Szaloncukor formájú tészta. A caramelle a ravioli egyik fajtája, nevét cukorka formájáról kapta. A Párma környékére jellemző tészta egy tipikus, otthon készített tészta. Annak ellenére, hogy az alakja a szaloncukorra emlékeztet, nem csak karácsonykor készítik....
Már az illata is mennyei. Az megvan, amikor a Shrek utolsó részében Szamár csillapíthatatlan waffle imádatának köszönhetően beleesik egy fatörzsnek álcázott gödörbe? Akárhányszor megnéztem ezt a részt, mindig azonnal waffle-t kell sütnöm. Így volt ez a hét elején is....
Sós pite paradicsommal, mozzarellával és bazsalikom pestóval. A pulykát mindig római tálban sütöm jó sok szalonnával és fokhagymával megspékelve. Mellé hagymát és gyümölcsket (alma, narancs, körte, mandarin) teszek, így a pulyka szaftos marad és isteni szósz készül...
Sült édesburgonya és jó sok koriander. Hetek óta krémlevest eszek krémlevessel, de ígérem, nem fogom az összeset megosztani veletek. Viszont a jelenlegi kedvencemet muszáj megmutatnom. :DKorianderes édesburgonya levest először a Good Karma Kitchen étteremben ettem...
Angol karácsoniy pite tele aszalt gyümölccsel. Két és fél hete érik a hűtőben a mincemeat, ami nevével ellentétben nem valami húsos ragu, hanem a hagyományos angol karácsonyi pite, a mince pie tölteléke. Aszalt gyümölcsök, magvak, narancs, citrom és egy kis brandy...
