Könnyű nyári ebéd.Fura, mennyit változik az ember ízlése élete során. Vannak időszakok, amikor egy ételre rá sem tud nézni, majd hirtelen kedvenc lesz belőle.Az egyik ilyen nálam a sütőtök. Állítólag kisgyerekként a kedvencem volt, aztán jó 10 évvel ezelőttig az a...
Készítsd otthon a háromszög alakú chipset.Tortilla lapot már nagyon régóta készítek otthon. Úgy is mondhatnám, hogy a tortilla lapot évek óta magm készítem, nem veszek boltit, de ez nem állná meg teljesen a helyét, met a hosszú éves sort nemrég megszakítottam. Sűrű...
Ha egy gyors vacsoraötlet kell. A quiche-ről először egy volt kolléganőmtől hallottam. Megkínált egy szelettel, amit valami fancy helyről hozott. Lazacos volt és nem ízlett. Semmi íze nem volt. Pedig a quiche, ha jól van elkészítve finom. És aerre akkor jöttem rá,...
Pikáns és melengető.Nagyon sokáig nem bírtam az erősen fűszerezett ételeket. Chili, erős paprika, az intenzív ízű fűszerkeverékek nem kaptak helyet a konyhámban. Eddig. Néhány éve vettem észre, hogy néha bizony megkívánom a pikáns ízeket és megjelentek új fűszerek,...
Szederlekvár magmentesen, egyszerűen.A bogyós gyümölcsökből készített lekvár mindig megosztotta a családot, mert korábban a gyümölcsöt botmixerrel pürésítettem. Így azonban a kis magok benne maradtak, amit nem mindneki szeret nálunk. Engem ugyan nem zavar, és...
Könnyű, nyári vacsora.Ebben a kánikulában szerintem senki nem vágyik nehéz ételekre. Imádjuk a húsokat, most mégis inkább a zöldséges, gyümölcsös könnyedebb fogások kerülnek előtérbe. A spanyolok egyébként zseniálisak a témában, a néhány falatos tapas-ok nem csak arra...