Karácsony üvegcsébe zárva.Az allspice igazi karácsonyi fűszerkeverék. Az angolszász konyhaművészet - ha egyáltalán azt lehet, annak nevezni - használja az ünnepi időszakban. Igazi jolly joker fűszer, mert rengeteg felhasználási módja van. Az összetevői egyáltalán nem...
Malac, ahogy az olaszok készítik.Amikor először kóstoltam porchettát Olaszországban, egyáltalán nem ízlett. Egy útszéli büfében grillen sütötték, a húst, mint a gyrost beleszelték egy száraz zsömlébe. Egy liter víz nélkül elfogyaszthatatlan volt. Szerencsére nem ez...
Norvég Luca napi kalács.Vonzódom a skandináv dolgokhoz. Na nem a fél évig tartó sötétséghez és hideghez, bár a sarki fényt egyszer szívesen megnézném élőben. Sokkal inkább a kultúrájuk és az élethez való hozzáállásuk tetszik. A hygge, fika, vagy bárhogy is hívjuk...
Angol húsvéti kalács.Ezek a kis, édes cipók az angolok húsvéti finomsága jellegzetes kereszttel a tetején. Pár éve sütöttem először hot cross bun-t. Azóta valahogy feledésbe merült, de tavaly, amikor ellepték az Instát és a Pinterestet a kis bucikról készült fotók,...
Húsvéti ínyencség.#reklám Azt hiszem, nem árulok el titok azzal, hogy mennyire szeretem a konyhai kütyüket. Az aprítót, a botmixert, a rizsfőzőt, a lassúfőzőt, amik mind megkönnyítik a munkám. A kis konyhámat azonban kezdem kinőni, már nincs nagyon hova pakolni. Ezért...
Mákkal megbolondítva és egy trükkös hármas fonással. Nálunk Húsvétkor mindig édes kenyér készül, de régóta szemezek a sós kaláccsal is. Ahogy régóta szemezek azzal a fonási technikával is, ami 3-3 szállal készült egyszerű hármas fonat. Azt kell mondjam, hogy kár volt...