Szeder és kávé granita

Szeder és kávé granita

Hűsítő olasz desszert.Mennyivel jobban hangzik a granita kifejezés, mint a jégkása. Nem igaz? Pedig ez nem más, mint ízesített fagyasztott víz, a dél-olaszok nagy kedvenc nyári desszertje. Az eredetileg szicíliai finomság víz alapú hűs fagyi. A legnépszerűbb...

bővebben
Tiramisú limoncelloval

Tiramisú limoncelloval

Egy szuper desszert sütés nélkül.A közel három hetes kánikula után végre lehűlt kicsit a levegő. Két hete nem főztem, dinnyén és fagyin éltem. A néhány fokos lehűlés azonban egyáltalán nem késztetett arra, hogy hosszabb időre bekapcsoljam a főzőlapot, vagy a sütőt....

bővebben
Levendulás sárgabarackos galette

Levendulás sárgabarackos galette

Ezért nyáron is érdemes bekapcsolni a sütőt. Sikerült kiválasztanom idén a legmelegebb nyári napot a sütésre, főzésre, videózásra és fotózásra. Bár bevallom egy jó galette-ért bármikor szívesen bekapcsolom a sütőt. :)Egy könnyű és gyors pite, aminél nem baj, ha kicsit...

bővebben
Ricotta fánk

Ricotta fánk

Castagnole di ricotta.A ricottás gesztenye nevet viselik ezek a cuki kis fánkok. Nevének eredetét nem találtam, de a formájáról kaphatta, hiszen gesztenye méretű fánkocskákról van szó. Akárhogy is, nincs olasz karneváli időszak nélküle.Pár hete bevásároltam...

bővebben
Sütőtökös crostata

Sütőtökös crostata

Olasz pite sütőtökös köntösben.Vártam már a sütőtök szezont, bár ez is jóval hamarabb érkezett, mint -szerintem- normális lenne. Nem is vettem addig sütőtököt, amíg meg nem érkezett az október és a kicsit hűvösebb idő.Most viszont több szép példány is pihen a...

bővebben
Őszibarackos galette

Őszibarackos galette

Gyors és finom pite. Az őszibarack nem tartozik a a kedvenc gyümölcseim közé. magában nem is nagyon szoktam enni. Befőttnek (főleg rátnotthús mellé), vagy sütiben szeretem, de így sem vagyok egy nagy fogyasztó. Ezért nem találhattok tőlem túl sok őszibarackos...

bővebben