Hűsítő olasz desszert.Mennyivel jobban hangzik a granita kifejezés, mint a jégkása. Nem igaz? Pedig ez nem más, mint ízesített fagyasztott víz, a dél-olaszok nagy kedvenc nyári desszertje. Az eredetileg szicíliai finomság víz alapú hűs fagyi. A legnépszerűbb...

Egy szuper desszert sütés nélkül.A közel három hetes kánikula után végre lehűlt kicsit a levegő. Két hete nem főztem, dinnyén és fagyin éltem. A néhány fokos lehűlés azonban egyáltalán nem késztetett arra, hogy hosszabb időre bekapcsoljam a főzőlapot, vagy a sütőt....

Ezért nyáron is érdemes bekapcsolni a sütőt. Sikerült kiválasztanom idén a legmelegebb nyári napot a sütésre, főzésre, videózásra és fotózásra. Bár bevallom egy jó galette-ért bármikor szívesen bekapcsolom a sütőt. :)Egy könnyű és gyors pite, aminél nem baj, ha kicsit...

Castagnole di ricotta.A ricottás gesztenye nevet viselik ezek a cuki kis fánkok. Nevének eredetét nem találtam, de a formájáról kaphatta, hiszen gesztenye méretű fánkocskákról van szó. Akárhogy is, nincs olasz karneváli időszak nélküle.Pár hete bevásároltam...

Olasz pite sütőtökös köntösben.Vártam már a sütőtök szezont, bár ez is jóval hamarabb érkezett, mint -szerintem- normális lenne. Nem is vettem addig sütőtököt, amíg meg nem érkezett az október és a kicsit hűvösebb idő.Most viszont több szép példány is pihen a...

Gyors és finom pite. Az őszibarack nem tartozik a a kedvenc gyümölcseim közé. magában nem is nagyon szoktam enni. Befőttnek (főleg rátnotthús mellé), vagy sütiben szeretem, de így sem vagyok egy nagy fogyasztó. Ezért nem találhattok tőlem túl sok őszibarackos...