Olasz pite sütőtökös köntösben.Vártam már a sütőtök szezont, bár ez is jóval hamarabb érkezett, mint -szerintem- normális lenne. Nem is vettem addig sütőtököt, amíg meg nem érkezett az október és a kicsit hűvösebb idő.Most viszont több szép példány is pihen a...

Gyors és finom pite. Az őszibarack nem tartozik a a kedvenc gyümölcseim közé. magában nem is nagyon szoktam enni. Befőttnek (főleg rátnotthús mellé), vagy sütiben szeretem, de így sem vagyok egy nagy fogyasztó. Ezért nem találhattok tőlem túl sok őszibarackos...

A tiramisú Észak-Olaszországból.Olaszországban ahogy minden másban, a tiramisú készítésben is különbözik egymástól észak és dél. Míg a melegebb déli megyékben figyelnek a tojások hőkezelésére, addig északon ez a desszert teljesen nyers.A hőkezelés azt jelenti, hogy a...

Édes és sós ízek kombinációja. te ellen tudsz neki állni?Karácsonykor nem sütöttem. Most bepótolom. 🙂 A brownie mindig is nagy kedvenc volt a családban. Általában még forrón, fagyival esszük. Most is erre vágytam, meg úgy gondoltam, épp ideje azt a két gombócnyi...

Olasz mandulás karácsonyi finomság.A pasta di mandorle egy Dél-olasz karácsonyi keksz, amit a nagy sütésekből kimaradt tojásfehérje felhasználására találtak ki. Ez a recept mindig jól jön nekem is (és nem csak karácsonykor, hanem egész évben), mert sok kelt tésztához...

Egy csipet fűszer és máris feldobsz egy klasszikust.Az unokahúgom nagyon fontos feladattal bízott meg múlt héten: sütnöm kellett neki valami sütőtököset, vagy rettentően Halloweenit. Az osztályukban pár napja Halloween bulit tartottak, aminek része volt a rémisztő...