Tartalmas ázsiai egytálétel. Pad thai, tom ka, tom yum. Rajongok ezekért az ázsiai ételekért, ezért otthon is szoktam ilyen ihletésű levest, tésztás és rizses egytálétel készíteni. A citromnád, a koriander, a lime és a kókusztej négyese mindig garantálja a sikert. A...
Szupervékony metélt tészta roppanós garnélával. Az angyalhaj tésztát mi cérnametéltként ismerjük, és a húslevesbe főzzük. Olaszországban azonban leves helyett főként hallal, rákkal, vagy tenger gyümölcseivel készítik. Mivel garnélát egész jó minőségben, és szinte...
Energiát adó gyümölcsok reggelire. Pár éve szinte minden szupermarketben volt vödrös narancs akció, amikor egy nagy vödröt pakolhattunk tele a déligyümölccsel. Ilyenkor én több kört is futottam, mert nagyüzemben facsartam a narancsot reggelire. Már tavaly sem...
Az osztrák sípályák fogadóinak legjobb fogásai. A január és február számomra egyenlő a síeléssel. A síelés pedig elképzelhetetlen „hüttézés” nélkül. Akinek nem ismerős a kifejezés, ez jelenti a hegyi fogadókban evéssel, ivással eltöltött pihenő időt két...
Lazac krémes mártásban. Kimaradtam a karácsonyi lazac vacsorából, ezért most pótoltam be azt. A szokásos citrusos ízek helyett – talán mert ebben az időben semmi másra nem tudok gondolni, csak a tavaszias időjárású Amalfi-partra – azonban egy merőben más...
