Görögdinnyés frissítő. A görögdinnyét nem csak magában enni jó, italok és levesek alapja is lehet. Ráadásul a legnagyobb meló vele a magozás, mert főzés nélkül egy mixer segítségével elkészíthetjük vele az ételeket. A hagyományos gazpachot már éve óta pohárban szoktam...
A klasszikus tészta változata lazaccal. Az én imádott olasz séfemnek, Gennaro Contaldonak hamarosan új könyve jelenik meg. Az eddigiek sem rosszak, de ami most jön ….. csak TÉSZTA A-tól Z-ig rengeteg recepttel. Amit ő nem tud az olasz tésztakészítésről, az nem...
Lassan sült sertés tex-mex módra. Annyira szeretem a külföldieknek tartott workshopjaimat. A világ szinte minden tájáról jártak már nálam, ami lehetőséget ad arra, hogy megismerjek más kultúrákat és természetesen a gasztronómiát. Az utóbbi hónapokban több mexikói...
Jöhet egy félig meleg saláta vacsorára? Ne tévesszen meg senkit az esős idő, lesz itt még indián nyár, és görögdinnyét is lehet kapni. Így a nyári ízeket is élvezhetjük még egy kicst, így szeptember elején.Általában megfeledkezek róla, de gyümölcsöket is nagyon jó...
Cuki, francia sütemény. Ha édességről van szó, a franciák megadják a módját: maracon, canelé, madeleine. Mind finom és egyben a szemet is elkápráztató kis sütemények. A madeleine igazi királyi desszert, ugyanis először XV. Lajos számára készítették. A mai formáját...
