Tészta és a tengeri herkentyűk: legjobb párosítás. Mindent szeretek, ami a tengerből jön, de a szívem csücske mégis a kagyló és a rák. Főleg, ha ötvözni lehet őket egy ételben. Ezért tésztával nagyon szokszor szoktam készíteni. Persze itthon nem mindig olyan egyszerű...
Rozmaringgal és szőlővel. A focaccia az egyik kedven olasz kelttésztás rágcsám. Aza a jó benne, hogy évszakonként változó, mivel is készíthetjük. Ősszel sosem hagyom ki a szőlős változatot, ami mellé most egy kis rozmaringot is dobtam. Hozzávalók 500 g kenyér liszt10...
Isteni szendvicskrém, amitől nem ázik el a kenyér. A szendvics készítés nálam mindig sarkallatos kérdés, mert nem jó, ha száraz, de az sem, ha elázik. Vagyis legyen telepakolva, hogy legyen íze, de a kanyér maradjon friss, ropogós. Hát, nem egyszerű feladat. Főleg, ha...
Öt hozzávalós gyors vacsora ötlet. A szomszédunk múlt héten egy fél, de még így is hatalmas cukkinivel állított be. Ismerőstől kapták – a kertjében termett – de nem tudják megenni az egészet, ezért a felét áthozta, hogy készítsek belőle valamit. Az egész...
Csavart tészta krémes mártással. A csavart tészták a kedvenceim közé tartoznak (na jó, melyik nem?). Készíteni őket egyszerű, a tömörebb, tejszínes vagy paradicsomos szószokhoz, húsos ragukhoz passzolnak tökéletesen, mert egyenletlen felületük több szószt tud...
