A fánk svédül marcipánnal, tejszínhabbal. Azt már írtam korábban, hogy nemrég találtam egy zacskó őrölt karmadomot a fűszeres dobozomban, és teljesen rákattantam. Elkezdtem recepteket keresni, amikhez használhatom. Az ázsiai konyha mellett a skandinávok is...
Formakenyér otthon sütve. Nagy melegszendvics rajongó vagyok. A legjobban azt a verziót szeretem, amit gyerekkoromban készítettünk egy kis sütőben, aminek a tálcájára két kenyér fért, és be kellett tolni a grillszálak alá. Ugye megvan ez a ki retro készülék? :)A gép...
A szegények konyhájának ikonikus raguja. A Két éhes olasz sorozat első képkockáit látva azonnal szívemhez nőtt Gennaro Contaldo és Antonio Carluccio. Két zseniális olasz séf, akik minden sallang nélkül, szívből főznek. A sorozatot annyiszor láttam már, hogy kívülről...
Szuper levegős laposkenyér. A focaccia a pizzához hasonló kenyérféle, amit általában előételként fogyasztanak. De abban is eltér a pizzától, hogy ez jóval több élesztővel készül, és általában szögletesre nyújtják. Van, ahol csak a nagy szemű tengeri sóval megszórt...
Gyors és finom tésztaszósz. Pesto nem csak bazsalikomból készülhet. Ez, talán a legismertebb változat a Pesto Genovese, amit a Genova körül megtermő/előállított termékekből készítenek. A helyi földekről származik a bazsalikom és a fokhagyma, az erdőkből a fenyőmag, a...
