Pikáns fogás kézzel formázott tésztával. A friss tésztaételeknek igazán csak Olaszországban van hagyománya, ezért az emberek nem ismerik annak állagát, ízét. A friss tészta tömör, jól harapható, nem az a szétfőtt, nyúlós típus. Pont ezért szeretik, vagy nem szeretik...
Krémes olasz egytálétel. Az olasz Alpokban rengeteg féle gomba terem, amit a helyiek maguk gyűjtenek be és szívesen fogyasztanak. A legelterjedtebb ezen a vidéken a porcini, vagyis a vargánya. Karakteres ízével minden ételt megváltoztat, ezért annyira híres a ligúriai...
Családi ebédhez illő tartalmas étel. Imádok húsos ragukat készíteni, mert a bortól, a sok fűszertől és a lassú főzéstől isteni íze lesz ezeknek az ételeknek. És egy jó ok arra is, hogy tésztát készítsek. Ugyanis az olaszok a ragukat általában két külön fogásként...
Angol zabpelyhes teasütemény. Az angol vendégeim mindig azon mosolyognak, amikor a magyar konyháról, a fűszerekről, a tradicionális ételekről beszélek, hogy mennyivel gazdagabb, mint az övék. Fish and chips és a karácsonyi puding, amit megemlítenek, mint hagyományos...
Dobd fel a vacsorát, ha már uncsi a szendvics. Könnyű lazackrémet évek óta készítek, miután egy vendégségben kóstoltam hasonlót. Legtöbbször friss baguettel, szendvicskenyérrel, vagy bruschettára kenve fogyasztottuk. Múlt héten vacsoravendégeket vártunk, mivel egy...
