Nyári ízek őszi köntösbe csomagolva. Napok óta sültpaprika-krémlevest szerettem volna csinálni, de sosem nem jött össze. Közben az erre a célra vett kápia paprika mennyisége igencsak megcsappant, volt viszont néhány fonnyadt paradicsom (amit szintén máshoz vettem, de...
Az írótól extra pufi és könnyű, a fűszerektől illatos lesz. Nemrégiben egy amerikai vendégem javasolta, hogy a palacsintát tej helyett íróval készítsem, mert úgy sokkal könnyedebb kis korongokat fogok kapni. Igaza volt. Isteni kis palákat sütöttem tegnap. Légiesen...
Egy falat tengerpart. A szép, meleg, hosszú őszt szeretem. Ezért egyáltalán nem esik jól ez a barátságtalan, szinte novemberi ősz. Amellett, hogy a konyhámban már megjelentek az igazi őszies ételek, igyekszem egy kis napfényt becsempészni a mindennapokba.Szívesen...
Puha, édes, fahéjas finomság. Végre itt a szeptember! A kedvenc hónapom. A tájat beborítja a barna és arany ezer árnyalata, a topot kellemes pulcsira cserélem, a konyhában pedig mindent fahéjjal készítek. Nincs az a mennyiségű fahéj, amit ilyenkor (mondjuk úgy február...
Csupa hal, csupa íz. A friss tésztánál nincs jobb. Aki egyszer kipróbálta, rákap az ízére, persze a készítésére és nem is akar soha többé más tésztát enni. Annak ellenére azonban, hogy a friss tészta (2-4 főre) csak 20 perc, elismerem, hogy nem mindig van időnk és...
