Édesség Szicilíából. Régen karneváli desszert volt, de mára annyira népszerű lett, hogy egész évben kapható. A kis töltött tészta hengereg érdekessége, hogy a tésztája borral készül, tölteléke pedig valamilyen ricotta krém. A hengerre tekert olajban kisütött finomság...
Gyors egytélétel. A januárt utálom a legjobban, de a februári szürkeség is elég nyomasztó tud lenni. Még mindig korán sötétedik, hideg van, a napo lassan telenk. Kell valami, ami felbodja a kedvem és a lelkem. Ez az étel igazi színkavalkád a serpenyőben, ha sok,...
Thai konyhai alapok. A curry paszta igazi ízbomba, készüljön bármilyen színben is. Őrölt és friss fűszerek keveréke, a thai konyha egyik alapvető ízesítője. Főbb változatai a brutál chilis piros, a lágyabb sárga és a kellemesen melegető zöld. A túl csípős ételeket nem...
Ez után biztosan jól indul a nap! Szeretek reggelizni. Leülni a bőségesen megterített asztal mellé, és lassan eszegetni mindenből egy kicsit. Serrano sonka, olasz szalámi, bivaly mozzarella, camembert, paprika, friss és szárított paradicsom, olívabogyó, friss kovászos...
Szín és ízkavalkád a tányéron. A töltött tészta a kedvencem, azon belül is a ravioli. Nem véletlen, hogy a legelső blog bejegyzésem is a ravioliról szólt.A töltött tésztáknak szerintem nagyon jól áll, ha színezett, vagy csíkos tésztából készülnek, főleg így tél végén,...
