Az angol karácsonyi pite tölteléke. A név ne tévesszen meg senkit, ez nem valamilyen húsos (minced meat = darált hús) ragu. A mincemeat az angol karácsonyi pite tölteléke, csupa aszalt gyümölcs és fűszer, na meg egy kis brandy, amitől igazán ünnepi lesz a népszerű...
A gőzgombóc nem csak édesség lehet, hanem köret is. A gőzgombócról a sípályák hüttéi jutnak eszembe, a mák és a vanília szósz, vagy jó sok csokoládé, ahogy eddig én készítettem itthon. A gőzgombóc, azonban egy olyasmi kenyérféle, mint a szlovák knédli amit köretként...
Desszert maradékmentéssel. Te mit teszel, ha van egy csomó maradék a hűtőben, amik önmagukban igazából semmire sem elegendők? Nálam ilyenkor beindul a boszorkánykonyha és jöhetnek a cseppet sem boszorkányos ötletek ezek felhasználására. Ma kiürítettem az összes kis...
A görög laposkenyér. Azt szeretem a kenyérben, hogy annyira sokszínű, felhasználása pedig változatos. Lehet édes és sós, kicsi és nagy, kerek és hosszúkás, buci és lapos. Ez utóbbi a kenyér legősibb formája, melyet ma is sok nemzet készít. Pita, naan, tortilla olyan,...
Egyszerű, finom ebéd. Néha nem is értem magam, miért nem szoktam változatosabban készíteni a karajt. Miért elsőként a csirke jut eszembe, ha gyorsan szeretnék ebédet készíteni, holott minden más húst jobban szeretek. Valamiért szegény sertés és marha háttérbe szorul,...
