A horvát rétes. Tavaly ilyenkor még a rovinji kiruccanás mámorában éltem, és megannyiszor futott át lelki szemeim előtt a helyi halpiac, a kis pékségek, a fagyizók és az éttermek. Igyekeztem minél több minden megkóstolni, így minden napra jutott valami újdonság és...
Friss ciabattából roppanós reggeli. A telkünkön volt egy ősrégi, talán NDk-ból származó kontakt grill, amit anyukám kapott a barátnőjétől. Rengeteket használtuk: sütöttünk rajta húst, zöldséget, szalonnát, pirítottunk kenyeret. Borzalmas narancssárga színe volt, a...
A tökéletes szendvics: omlós hús, puha hamburger buciban. Amikor 8 óra főzés után kivettem a húst a lassúfőzőből -persze alig tudtam, mert olyan puhára főtt, hogy szanaszét esett (bár ez volt a cél)- és elkezdtem összeállítani a szendvicset, rájöttem, hogy mennyire...
Olaszos pite vacsorára. Az olaszok rengeteg kenyér- és tésztafélét készítenek, így a pite sem áll távol tőlük. Főként ugyan desszertek alapja, de a sós változatot sem vetik meg, sőt, van egy ünnepi lasagnéjuk, ami a hagyományos tészta helyett omlós, vajas tésztával...
Gyorsan … valamit … vacsorára. Imádom a Yorkshire pudingot, bár kicsit megfejthetetlen számomra. Az első a puding elnevezés, ami nekünk ugye édességet jelent, az angolok azonban ezt a kifejezést használják a felfújt szerű tésztákra is. Szóval, nem édességről lesz most...
