Nem csak a házi tészta, a gnocchi is lehet színes. A gnocchi eredetileg főtt krumplival készül, de a burgonya többféle zöldséggel helyettesíthető. Kiválthatjuk édesburgonyával, sütőtökkel, vagy céklával, amivel most én is elkészítettem. A krumpli ilyenkor már nem...
Ebéd 20 perc alatt friss tésztából. Lehet bármilyen drága robotgépem, jó minőségű késem, vagy szuper serpenyőm, akkor is a tésztagépem lesz a konyhám legszeretettebb darabja. Nagyon sokat használom, nem csak a tészta nyújtására, hanem a formázására is hiszen az...
Gyerekkorom kedvence. Manapság nem divatos rántott ételeket készíteni, mondván, hogy olajban sütni egészségtelen. Akár az, akár nem, imádom a rántott zöldségeket: a cukkinit, a karfiolt, na és a gombát. Főleg, ha a gomba töltve van juhtúróval. A hét elején, szép, nagy...
Egyszerű és finom tésztaétel. Ahány ház, annyi gnocchi. Készülhet polentából, ricottával, édesburgonyával, ősszel pedig sütőtökkel. A hagyomáynos verzió azonban a most következő krumplis változat. Mostanában amikor időm engedi Jamie Oliver új sorozatát, a Jamie Cooks...
Vagyis a mac and cheese. A sajtos tésztát imádják a tesóm gyerekei, két tányérral be tudnak lapátolni a reszelt sajttal megszórt spagettiből. Nekem több liter víz kéne ahhoz, hogy ez lecsússzon a torkomon, de van egy recept, amit viszont nagyon szeretek. A sajt egy...
