Ahogy a nagymamám készítette. Omlós tészta és rengeteg töltelék – ez a titka a jó almás pitének. Etka nagymamámról két dolog jut eszembe: világbajnok rizses húst készített és ő sütötte a legfinomabb almás pitét az egész világon. Ha meglátogattuk, biztos, hogy...
Krémes, karakteres ízű tészta. Tavaly ősszel, amikor Rovinjban jártunk, az Isztria északi részén épp szarvasgomba fesztivál volt, ami a szarvasgomba keresési idény kezdetét jelentette. Ennek keretében résztvettünk egy szarvasgomba keresésen, ahol kutyákkal indultunk a...
Süss kenyeret a melegszendvicshez. A ’80-as évek végén, amikor először nyaraltunk Ausztriában, szájtátva bámultam a kenyereket a szállásunk melletti pékségben. Volt ott kerek, szögletes, kicsi, nagy, világos, de egészen sötét is, mintás tetejű -a bemetszéstől-...
Vaj helyett kókuszzsírral. Ha nem vendégséget tartok, csak beugranak hozzám barátok, akkor sem lehet, hogy üres hassal távozzanak. Valami finomságot biztos, hogy készítek, amit beszélgetés közben el tudunk majszolni. :DNem volt egy másként múlt héten sem, amikor...
Vagyis így készíthetsz hibátlan olasz ragukat. Pár napja a TV Paprikára kapcsoltam, ahogy egy olasz fickó -amúgy nem volt túl szimpi- épp a soffrittoról beszélt. Arról, hogy kell készíteni, és miért is olyan fontos ez az olaszoknak. Az adta az ötletet ehhez a...
