Tökmagos pogácsa

nov 27, 2020 | Ünnepekre

A pogácsa, ami napokig puha marad. Utoljára tavasszal sütöttem pogácsát, aminek akkora sikere volt, hogy pillanatok alatt elfogyott. Emlékszem, hogy a tesóméknál voltam, és a húgom feltette a konyhaszekrény tetejére a tálat, ne ebéd helyett egyék meg a gyerekek a...

Pepperkakor

nov 23, 2020 | Ünnepekre

Svéd gyömbéres sütemény. Hétvégén Advent első vasárnapja lesz, ami azt jelenti, mindjárt Karácsony. Bevallom az ünnepnek én ezt a részét, a készülődést szeretem a legjobban. Feldíszítjük a lakást fényekkel, hógömbökkel, fenyőágakkal, karácsonyi dalokat hallgatunk,...

Burek

nov 19, 2020 | Pékműhely

A horvát rétes. Tavaly ilyenkor még a rovinji kiruccanás mámorában éltem, és megannyiszor futott át lelki szemeim előtt  a helyi halpiac, a kis pékségek, a fagyizók és az éttermek. Igyekeztem minél több minden megkóstolni, így minden napra jutott valami újdonság és...

Kardemummabullar

nov 15, 2020 | Desszertműhely

Svéd kardamomos tekercs. Hűvös, nyirkos, sötét. Itt a tél, aminek ezt az odalát egyáltalán nem szeretem. De ilyenkor mindig arra gondolok, milyen jó, hogy nem északon élek, mert a fél éves szinte állandó sötétséget nem bírnám (ahogy egyébként az állandó világosságot...

Márton-napi liba lakoma

nov 12, 2020 | Ünnepekre

Vörösborban erdei gyümölcsökkel, túrófánkkal. Nálunk már hosszú évek óta hagyomány, hogy Márton napon, vagy annak környékén hatalmas liba lakomát csapunk. A népi mondás szerint, aki november 11-én nem eszik libát, a következő évben éhezni fog. Én cseppet sem vagyok...