Édes és sós ízek kombinációja. te ellen tudsz neki állni? Karácsonykor nem sütöttem. Most bepótolom. 🙂 A brownie mindig is nagy kedvenc volt a családban. Általában még forrón, fagyival esszük. Most is erre vágytam, meg úgy gondoltam, épp ideje azt a két gombócnyi...
Malac, ahogy az olaszok készítik. Amikor először kóstoltam porchettát Olaszországban, egyáltalán nem ízlett. Egy útszéli büfében grillen sütötték, a húst, mint a gyrost beleszelték egy száraz zsömlébe. Egy liter víz nélkül elfogyaszthatatlan volt. Szerencsére nem ez...
A tökéletes januári reggeli. Január első hetét mindig igyekszem úgy szervezni, hogy pihenhessek egy kicsit. Így van időm arra, hogy kényelmesen reggelizzek. Ezért alakult ki az a hagyomány – immár 4 éve – hogy a januárt croissant-tal indítom. Azt hiszem...
Norvég Luca napi kalács. Vonzódom a skandináv dolgokhoz. Na nem a fél évig tartó sötétséghez és hideghez, bár a sarki fényt egyszer szívesen megnézném élőben. Sokkal inkább a kultúrájuk és az élethez való hozzáállásuk tetszik. A hygge, fika, vagy bárhogy is hívjuk...
Olasz mandulás karácsonyi finomság. A pasta di mandorle egy Dél-olasz karácsonyi keksz, amit a nagy sütésekből kimaradt tojásfehérje felhasználására találtak ki. Ez a recept mindig jól jön nekem is (és nem csak karácsonykor, hanem egész évben), mert sok kelt tésztához...
