Kicsi tömör tészta, krémes, selymes brokkoli. Az utóbbi hetekben teljesen rákaptam a brokkolira. Mindenhez ezt enném, ami nem is nehéz, mert a brokkoli rengeteg módon elkészíthető. Szerencsére ha friss nincs is itthon, de a mélyhűtőben fagyasztva mindig találok, ami...
Vagány fekete tészta lazaccal és krémes citrommártással. Mondja azt valaki, hogy nem vagány a feketére színezett tészta! Szerintem nagyon menő és odáig vagyok érte. Főleg, ha halas fogásokhoz készíthetem. Mondjuk más téren nem hoznak lázba a normál színüktől eltérőre...
Röszibe rejtett karaj szeletek. A magyar konyha a gulyásleves-pörkölt-káposztás tészta háromszögön túl rejtélyes számomra, a mélyebb bugyrai pedig teljesen ismeretlenek. Szerencsére a sógorom e téren mindig kihívások elé állít, és fejlődök, tanulok, felfedezek olyan...
Őszi ízek tésztába csomagolva. Ha megkérdezi tőlem valaki, melyik a kedvenc tésztám, általában azt említem, amit legutoljára készítettem, utána pedig belekezdtek egy hosszabb stand-upba arról, hogy minden tésztát szeretek. Főként ősszel előszeretettel emlegetem a...
Gyors és egyszerű tészta, amit friss és ropogós. A brokkolit nagyon sokáig csak leves formában ettem meg. Sűrű, tejszínes, vagy kókusztejes krémlevest készítettem belőle, majd pirított dióval, mogyoróval, vagy mandulával tálaltam. Nem tudom, hol volt a fordulópont,...
