Lasagne kicsit más formában. A barátnőimmel, amíg egy cégnél dolgoztunk, rendszeresen összejártunk munka után, főztünk egy vacsit, majd egy jó bor kíséretében elfogyasztottuk. Utána pedig hajnalig dumáltunk, majd másnap kicsit kialvatlanul mentünk együtt dolgozni. A...
Friss töltött tészta paradicsomszószban, besamel mártással. Hétvégén barátokkal tésztáztam. Via és Mirkó lélekben olaszok, ők is annyira imádják a tésztaételeket, mint én. Múlt szombaton hozzájuk telepítettem át a Gasztro Stúdiómat, hogy Judittal és Zsolttal, valamint...
Édes is, sós, is, sajtos is, zöldséges is, őszi is. Amikor a húszas éveim elején elköltöztem a szülői házból és önálló háztartást kezdtem vezetni, két dolog biztos, hogy mindig volt a hűtőmben. Sajt és bor. Ez a mai napig így van. Bárki, bármikor benézhet hozzám,...
Toszkána legjava egy ételben. A toszkán régió legnépszerűbb tésztája paradicsommal és olívabogyóval, amiben benne van a tájra jellemző összes íz. A toszkán konyhára az egyszerűség jellemző, nem bonyolítják túl a fogásaikat. Néhány zöldség, mint például a helyben...
Krémes, karakteres ízű tészta. Tavaly ősszel, amikor Rovinjban jártunk, az Isztria északi részén épp szarvasgomba fesztivál volt, ami a szarvasgomba keresési idény kezdetét jelentette. Ennek keretében résztvettünk egy szarvasgomba keresésen, ahol kutyákkal indultunk a...
