A legegyszerűbb paradicsomos tészta. Egyik este nyúltam a paradicsom után, amikor vacsit készítettem, de láttam, hogy gyorsabban megfonnyadt, mint kellett volna. Ezért maradt másnapra és összehoztam pár egyszerű dologgal, hogy egy isteni tésztaszósz kerekedjen a...
Hús helyett sok zöldséggel. A lasagnéról mindenkinek a húsos ragu és a besamel jut eszébe, én is nagyon szeretem és a receptje az egyik első receptjeim között szerepelt (itt éred el). Pedig számtalan verziója létezik. Van, ahol csak farsang idején sütik, kolbász és...
Halas is és krémes is, ez az egyszerű tésztaétel. A farfellét halas szószokkal kínálják. A halas szószokat farfalléval kínálják. Nem tudom, melyik az igazabb állítás, az viszont biztos, hogy a farfallét mindig könnyű mártásokkal párosítják. Ennek oka, hogy felülete...
Ha unnád a ravioli formát, csinálj téglalap alakú kis batyukat! 16 olyan szakácskönyvem van, amiben vannak olasz tésztatétel receptek. Ezek közül hat, ami csak tésztás könyv. Azt nem számoltam össze, hogy ez összesen hány receptet jelent, de több százat, mert két...
Ízletes gomba és tészta. Kitűnő páros. A sárgarókagombáról mindig a Lar Pour L’art társulat és Besenyő Pista bácsi jut eszembe. Arra már nem emlékszem, pontosan minek kapcsán is emlegette a sárgarókagombát, de az a kiejtés a mai napig a fülemben cseng. Ráadásul...
