Cseréld a burgonyát sütőtökre. A gnocchi az olaszok krumplis nudlija, ami főtt burgonyából tojás és liszt hozzáadásával készül. Idővel azonban megjelentek az eltérő olasz régiók saját változatai: míg az északi megyékben ricottával, addig délen polentával készítik....
A derelye lengyel módra. Krakkói kiruccanásom során, tavaly többféle pierogit is kóstoltam. Nincs olyan étterem Lengyelországban, ahol ne lehetne kapni a lengyel konyha egyik alap ételét akár sós, akár édes verzióban. Sőt kifejezetten pierogit kínáló éttermek is...
Finom fogás ebédre. Csirkecombot ritkán szoktam készíteni, bár vannak ételek, amik igazán csak csirkecombból jók. Ilyen a most következő recept is, amit csakis combból szabad elkészíteni. Titka a vajon való átpirítás és a borban való sütés. Ettől olyan porhanyós lesz...
Nyári slágerkaja. Vannak ételek, amik sokkal finomabbak, ha bográcsban készülnek. Az egyik ilyen a lecsó, amit addig nem is igazán szerettem, míg kb. 10 éve meg nem kóstoltam egy bográcsban készült változatot.A bográcsozás jó, mert extra ízt ad az ételeknek, amit...
Egy igazi klasszikus. Ez abszolút a gyerekkorom íze. A kedvenc ételem ugyanis a paradicsomos húsgombóc volt. Ha táborba, kirándulni mentem, anyukámnak mindig ezt kellet készítenie, ha hazajöttem. Akkoriban még levelezőlapon tartottuk a kapcsolatot, és amellett, hogy...
