Gyors egytálétel. Egy csapatépítőt szerveztem pár éve, melyen indiai menüt készítettek a csoportok. Akkor ismerkedtem meg a garam masala fűszerkeverékkel, ami India ikonikus fűszere.Többek között fahéj, szerencsendió és szegfűszeg van benne, amit ők nem sütemények...
Ízek Ciprusról. Egy-egy utazás mindig nagy hatással van arra, hogy hazatérve miket főzök. Nem csak azért, mert rengeteg fűszerrel, szósszal, lekvárral pakolom meg a bőröndöt, hanem azért, mert az utazás ízeit érezve egy kicsit meghosszabbítható a nyaralás.Ezért...
Töltött káposzta olasz módra. A kápszta-félék fő szezonja ősszel/télen van, de nyáron is kapható zsenege, friss káposzta a piacokon. Most feltehetnétek a kérdést, hogy minek káposzta nyáron, hiszen nem épp nyári ételek készülnek belőle. Azonban nem csak nehéz...
Klasszikus fogás ebédre. Nem egy tipikus nyári étel, de annyira megkívántam a brassóit múlt héten. Ugyan nem vagyok magyar konyha ínyenc és elkészíteni sem tudom túl jól ezeket az ételeket, de a brassói az egyik, ami után mindenki megnyalja a tíz ujját a családban. 🙂...
Rántott tökfélék és saláta. Tudom, hogy olajban sütni nem a legvidámabb dolog nyáron, és vannak, akik alapból nem szeretik, de hétévégén kicsit hűvösebb volt, és valljuk be a rántott ételek finomak. Lehet úgy is sütni, hogy az ételek nem tocsognak az olajban, a...
