Az íz klasszikus, a forma új. Nem vagyok egy nagyon ügyes torta készítő. Piskótát frankót sütök – igazi, szép magas, nem esik össze, tudjátok… – de a torta összeállításával már vannak gondok. Sosem tudom szépen elvágni a piskótát – pedig még...
Egy klasszikus kicsit másképp. Biztos mindenkivel előfordul, hogy lapul otthon néhány elfeledett szem alma, ami épp csak annyira fonnyadt, hogy ne legyen kedvünk megenni. Ezekből általában almáspite, vagy kompót készül. Most mutatok egy olyan megoldást, ami egy...
A goffri is lehet szendvics alap. Igen, az édes-habos goffrinál nincs finomabb, de többet is kihozhatunk belőle. Aki jobban kedveli a sós finomságokat, annak sem kell lemondania a goffri élményről, hiszen sós verzióba is elkészíthető. A kenyeret helyettesíthetjük vele...
Könnyű halas tésztaétel. A farfalle, vagyis masni tészta, aminek nagyon jól áll, ha csíkos tésztából készíted. Legtöbbször spenóttal színezett tésztával és alap tésztával dolgozom, így lesznek zöld-fehér csíkos kis masnik – ahogy az a lenti képen is látszik. De...
A firenzei laposkenyér. A schiacciata nagyon hasonlít a focaccia-hoz, ám tésztája jóval lágyabb, hidratáltabb. Főként Firenzében és környékén terjedt el, míg a pizzához nagyon hasonló focaccia Ligúria népszerű előétele. A schiacciata-nak is létezik fűszerekkel és/vagy...
