Fejedelmi reggeli. Múlt héten a hosszú hétvége miatt mutattam már egy igazi brunch fogást, most pedig hozok egy másikat, ami szintén nem hiányozhat a ráérős reggelik közül. Az elmúlt néhány hét nem kifejezetten a főzésről és a blogról, na meg a ráérős reggelikről...
Roppanós tészta krémes töltelékkel. A quichet ma már imádom, pedig mikor először kóstoltam, cseppet sem ízlett. Jó néhány éve az akkori munkahelyemen kínált meg egy kis szelettel egy kolléganőm, és emlékszem, milyen küzdelmesen több pohár víz kíséretében gyűrtem le...
Rizskoch olasz módra. Az arborio rizst alapvetően a rizottohoz használják, de egy illatos és nagyon finom desszert is készíthető belőle. Ez hasonlít a mi rizskochunkra, a különbség, hogy tortaformában sütik és nem öntik le lekvárral, csupán porcukorral szórják meg a...
Fleischknödel mit Sauerkraut. Az osztrák hütték kihagyhatatlan fogása. Pár hete már hoztam nektek egy osztrák hütte kaja receptet, amit tavaly síeléskor kóstoltam. A Speklonsen mit Semmelknödel annyira belopta magát a szívünkbe, hogy azóta többször is elkészítettem....
Rizotto, ahogy az olasz hegyekben készítik. Észak-Olaszországban az Alpok lankáin nem találunk édes citromot, sem lédús, piros paradicsomot. Az itt megtermelt zöldségek és gyümölcsök fakók, fehér színűek a kevés napsütés miatt. Jellemző inkább az állattartás és a...
