Igazi, nyári rizotto. Az olasz konyha nem csak tészta! Erre persze magamat is rendszeresen figyelmeztetnem kell, mert hajlamos vagyok teljesen elveszni a tészták világában. Van 5 csak tésztás és még legalább ennyi olasz szakácskönyvem telis-tele tésztaételekkel. A...
Ha kezdő spárgafogyasztó vagy, ezt a receptet próbáld ki! Ó a spárga szezon! Lehetne hosszabb is, mert az évnek ebben a néhány hetében kell 365 napig kitartó ízélményt feltankolni. Ezekben a hetekben két-három naponta megyek a piacra friss spárgáért és amit csak...
Maradékmentő ötlet, ha már uncsi a vacsi. Azt nemrég mutattam nektek, hogy a borsócsíra pesto, milyen tésztával. De ezt a szuper friss krémet, nem csak tésztákhoz lehet felhasználni.A legnagyobb fejtörést nálunk a vacsora jelenti, mert általában hideget szoktunk...
Medvehagyma szezonban szinte kötelező a gnocchi medvehagymával. Ugyan a nagy sláger nálunk a felaprított medvehagymával készülő gnocchi tészta volt az elmúlt években, amit végül kecskesajttal forgattam össze, de egy jó medvehagyma pesto is legalább ugyan annyira...
Isteni vendégváró, antipasti, de reggelire sem utolsó ötlet! Sosem voltam korán kelő típus. Amíg irodában dolgoztam, a sokadig szundi gomb lenyomása után sikerült csak kivakarni magam az ágyból, és mivel emiatt késésben voltam, a reggeli rendszerint kimaradt. Amióta...
