Zserbó

márc 24, 2024 | Ünnepekre

Örök klasszikus. A családban vannak olyan receptek, melyek nem csak egy ünephez kötöttek. Ilyen többek között a bejgli, a vaníliás kifli, a harlekin és a zserbó. Mi Karácsonyr és Húsvétra is megsütjük ezeket a süteményeket. A zserbó az egyik kedvencem, bár gyerekkori...

Früchtelebkuchen

dec 21, 2023 | Ünnepekre

Puha puffancs Németországból. Puha mézes puffancs, vagyis Lebkuchen. Így hívják németül ezeket a kis, puha, mézes csodákat.A Lebkuchen mézeskalácsot jelent, de ez mégsem az ami a mi mézeskalácsunk, sokkal inkább hasonlít a mézes puszedlire. Hasonlóan puha és szaftos....

Pandoro

dec 19, 2023 | Ünnepekre

Arany, foszlós olasz kalács. A Pandoro a Panettone meleltt szintén nem maradhat le az olaszok karácsonyi asztaláról. A panettone kistestvére arany színű, ma már készítik mindenféle töltelékkel, előszeretettel pisztácia krémmel.A Pandroro eredetvédett, olasz karácsonyi...

Allspice

nov 26, 2023 | Ünnepekre

Karácsony üvegcsébe zárva. Az allspice igazi karácsonyi fűszerkeverék. Az angolszász konyhaművészet – ha egyáltalán azt lehet, annak nevezni – használja az ünnepi időszakban. Igazi jolly joker fűszer, mert rengeteg felhasználási módja van. Az összetevői...

Lussekatter

dec 7, 2022 | Ünnepekre

Norvég Luca napi kalács. Vonzódom a skandináv dolgokhoz. Na nem a fél évig tartó sötétséghez és hideghez, bár a sarki fényt egyszer szívesen megnézném élőben. Sokkal inkább a kultúrájuk és az élethez való hozzáállásuk tetszik. A hygge, fika, vagy bárhogy is hívjuk...