Citromos ricotta pite

márc 16, 2021 | Ünnepekre

Egyszerű olasz húsvéti desszert. Olaszországban a ricotta szinte egyetlen ünnepi fogásból sem hiányozhat. Ugyan a parmezán gyártás mellékterméke, sokáig nem is használták fel, ma mégis nagy becsben tartják. Ricotta nélkül nincs karácsonyi panettone, farsangi lasagne...

Tojáslikőrös pavlova pohárkrém

ápr 10, 2020 | Ünnepekre

Torta helyett próbáld ki ezt. Maradékmentés kapcsán született ez a süti, mivel mindig rengeteg tojásfehérje gyűlik össze a hűtőben. Több recept is van a tarsolyomban, amire a fehérjéket fel lehet használni, de most valami olyat szerettem volna, ami illik ehhez a...

Húsvéti ricottás citromtorta

ápr 9, 2020 | Ünnepekre

Krémes és citromos, akár reggeli is lehet. Nincs Húsvét ricottás sütemény nélkül. Ha pedig ricottás süteményről van szó, nincs jobb párosítás, mint a citrom.Az utóbbi időben annyira megszerettem a citromot, hogy magában is meg tudom enni, főleg, ha édesebb meyer...

Ricottás töltött tojás

ápr 8, 2020 | Ünnepekre

Vigyél olaszos ízeket a töltött tojásba. Franciasaláta, kaszinótojás, sonkatekercs, töltött tojás. Nálam ezek tiltólistás ételek, mert nem szeretem őket. Még soha, senki nem tudott ezekből olyan verziót kóstoltatni velem, ami finom lett volna. Húsvét azonban nincs...

Pane di Pasquale

ápr 7, 2020 | Ünnepekre

Olasz húsvéti kenyér. Olaszországban a Húsvét az édes kenyerekről és a tojásról szól. Az ilyen pékáruk számos változatát készítik országszerte. Általában tejjel, tejszínnel, zsírral gazdagítják. Készülhet mazsolával, ánizzsal, sáfránnyal, van, ahol sajtot és szalámit,...