Igazán mutatós csőben sült tészta. Az olaszok több, mint 300 tésztaformát tartanak számon. Szinte nincs olyan ezek között, amit ne lehetne otthon elkészíteni. Az első házi tésztám egyszerű metélt volt, 2014-ben készítettem. Azóta rengeteg filmet, videót néztem meg a...
Friss tészta, roppanós zöldséggel és a krémes tonhallal. Rettentő régen készítettem fusillit, pedig ez is az egyik első tésztaforma volt, amit megtanultam. Az olaszok nagyon leleményesek, mindenféle otthon előforduló vékony rudat használnak a készítéséhez. Ezt a...
Könnyű, nyári tésztaétel. Imádom a tonhalat. Mindenféle formában. A legjobb persze a tonhal steak, de azt csakis tengerparti országokban, nyaraláskor készítek, ahol teljesen friss (éjjel kifogott) tonhalat lehet kapni a helyi halpiacon. Itthon marad a konzerv, de az...
Eredeti olasz recept alapján, lassan főzve pipe rigate tésztával. Az olaszok szerint annyi tészta formájuk van, hogy minden nap lehetne más és más tésztát az asztalra tenni. Ezt bizonyítani nem tudom, azt viszont tudom, hogy számos tésztás poszterrel találkoztam már....
Magyar-olasz jó barátság a tányéron. Néhány hete vásárolni voltunk és megláttam az egyik polcon egy zacskós tésztaételt. Tudjátok, amit hideg vízzel el kell keverni, felforralni, letakarni, majd 20 perc múlva ehető is. Sonkás-sajtos tészta volt. Mivel persze éhesen...
