Tavaszi, friss ízek, olasz köntösben. A gnocchit eddig tojással készítettem, de mostanában több helyen is láttam, hogy az autentikus olasz recept nem tartalmaz tojást. Jamie Oliver a Jamie Cooks Italy sorozatában is jár olyan idős – éttermet vezető –...
Zöldborsó helyett mexikói zöldséggel. A magyar konyha elkötelezett képviselői, most biztos megköveznek, mert az alábbi ételt brassóinak merem hívni. Mentségemre szóljon, hogy tényleg annak készült. DE! Te is jártál már úgy, hogy elkezdtél főzni, és közben vetted...
Puha, édes kifli hot doghoz. A hot dog-ot jobban szeretem amerikai módon elkészíteni, mint ahogy azt a ’80-as években a körúti bódékban, vagy a Városligeti Műlyégpályán lehetett kapni. Az édes, puha kifli, a mustár és ketchup mellett a sok extra feltét jóval...
Elképesztően puha kis tekercsek. Ha választhatok, hogy kelt, vagy leveles tésztából készült péksütit egyek, biztos, hogy az utóbbit kérem. A leveles tészta a benne lévő rengeteg vajtól omlós, a kelt tészta azonban sok esetben nekem száraz. Hiába a sok töltelék,...
Ázsiai ihletésű egytálétel. Szeretem a gyorsan és egyszerűen elkészíthető ételeket, amikkel mégis nagyszerű ízeket érhetünk el. Ahhoz, hogy felbodjunk egy húst, néha csak pár ízben gazdag hozzávaló kell, amiből pác készülhet. Ha ebben időzik a hús, már néhány óra után...
