Cukkini krémes trofie

Cukkini krémes trofie

Színes cukkini csavart tésztával. Az utóbbi években elég jól összebarátkoztunk én és a cukkini, így sokat megfordul a konyhámban. Persze próbálkoztam olyan a social médiában felkapott receptekkel, mint a cukkinis kalács, vagy cukkinis muffin, de ezek csak abban...
Ricottás csirke tagliatellével

Ricottás csirke tagliatellével

Tészta és hús krémes szószban.  2015-ben a blogot barátnőim és saját online recepttáramként indítottam el azért, hogy ne kelljen nekik állandóan leírogatnom a receptjeimet és én is könnyebben megkereshessen őket. Korábban egy füzetbe firkantottam fel mindent, majd kis...
Pappardelle gombával, spenóttal és ricottával

Pappardelle gombával, spenóttal és ricottával

Metélt és gomba: nyerő páros.  Jajj, a pappardelle! Hogy én mennyire szeretem! Széles szalagok tekervénye a tányéron, amit ügyesen hajtogatva fel lehet szúrni a villára. Így egyszerűen elfogyasztható, nem kell szürcsölni (mert bizony, az olaszok szürcsölik,...
Tagliatelle garnélával és spenóttal

Tagliatelle garnélával és spenóttal

Egy falat tengerpart. A szép, meleg, hosszú őszt szeretem. Ezért egyáltalán nem esik jól ez a barátságtalan, szinte novemberi ősz. Amellett, hogy a konyhámban már megjelentek az igazi őszies ételek, igyekszem egy kis napfényt becsempészni a mindennapokba.Szívesen...
Fekete spagetti fokhagymával és makrélával

Fekete spagetti fokhagymával és makrélával

Csupa hal, csupa íz.  A friss tésztánál nincs jobb. Aki egyszer kipróbálta, rákap az ízére, persze a készítésére és nem is akar soha többé más tésztát enni. Annak ellenére azonban, hogy a friss tészta (2-4 főre) csak 20 perc, elismerem, hogy nem mindig van időnk és...