Házi jam 30 perc alatt. Felejtsd el a bolti lekvárt! 30 perc alatt finom dzsemeket készíthetsz otthon. Emlékszem, gyerekoromban mindig az anyukám telkén készültek a lekvárok. Volt egy hatalmas fazekunk és egy óriási fakanalunk kifejezetten lekvárkészítéshez. Napokon...
Egyszerűen aszalógéppel. Nagyon szeretem a különböző aszalványokat, rendszeresen csinálok is általában zöldségből. Alacsony hőfokon órákon keresztül a sütőben szinte bármit el lehet készíteni, csak figyelni kell, nehogy odaégessük.Most viszont új, aszalógépes...
Fanyar szirup ételek ízesítéséhez. valahol rebarbarás ételt lehetett kapni. Otthon feldolgozni a legritkábban tettem, mert nagyon fás az egyébként ugye ehető levélnyél. Jártam úgy, hogy kárba ment egy egész adag rebarbarás eperlekvár, mert akármennyire is alaposnak...
Készítsd,ahogy Olaszorszgában is. Könnyű dolga van a déli országokban élőknek, mert csak feldobják a paradicsomot a háztetőre és néhány nap alatt (persze úgy, hogy éjszakára azért be kell venni) elkészül a napon szárított paradicsom.A kánikulában ezt a módszert...
A legjobb nyári savanyúság. Nálunk nyár nem múlhat el kovászos uborka készítése nélkül, amit aztán mindenhez eszünk. Nem csak főételekhez, hanem hideg vacsorához zöldség helyett, sőt, még levest is készíthetek belőle.Gyerekkoromban a telkünk teraszán 2-3 üvegben érett...
