Otthon sült kenyér tele ropogós magvakkal.Mindig is szerettem a magos dolgokat: - pogácsát, zsömlét, bagelt. Sőt a magokat csak úgy magukban is szeretem elropogtatni egy kis mazsolával.  Főleg, ha azok pöröltek és sósak. Van is itthon 2-3 kis üvegem, amibe mindig...

Hajtogatott hájas tésztából.A tesóm három gyereke pont abban a korban van, hogy minden jöhet, csak rendes étel nem. Csoki, ropi, chips, csokis keksz, brownie.... minden jobb és laktatóbb, mint a rizses hús, a pörkölt, vagy a rántotta.És persze nagyon rafináltak is,...

Puha kifli, mint gyerekkoromban.Azt hiszem a karantén alatt eljutok a házipékség bakancslistám végére. Mivel a leginkább a kenyérfélék vásárlásától tartok, március eleje óta teljesen átálltam az otthon sütésre. Eddig is jobban szerettem, amit én sütöttem, de azért...

A firenzei laposkenyér.A schiacciata nagyon hasonlít a focaccia-hoz, ám tésztája jóval lágyabb, hidratáltabb. Főként Firenzében és környékén terjedt el, míg a pizzához nagyon hasonló focaccia Ligúria népszerű előétele. A schiacciata-nak is létezik fűszerekkel és/vagy...

Formakenyér otthon sütve.Nagy melegszendvics rajongó vagyok. A legjobban azt a verziót szeretem, amit gyerekkoromban készítettünk egy kis sütőben, aminek a tálcájára két kenyér fért, és be kellett tolni a grillszálak alá. Ugye megvan ez a ki retro készülék? :)A gép...

Szuper levegős laposkenyér.A focaccia a pizzához hasonló kenyérféle, amit általában előételként fogyasztanak. De abban is eltér a pizzától, hogy ez jóval több élesztővel készül, és általában szögletesre nyújtják. Van, ahol csak a nagy szemű tengeri sóval megszórt...