Olaszos pite vacsorára.Az olaszok rengeteg kenyér- és tésztafélét készítenek, így a pite sem áll távol tőlük. Főként ugyan desszertek alapja, de a sós változatot sem vetik meg, sőt, van egy ünnepi lasagnéjuk, ami a hagyományos tészta helyett omlós, vajas tésztával...
Gyorsan … valamit … vacsorára.Imádom a Yorkshire pudingot, bár kicsit megfejthetetlen számomra. Az első a puding elnevezés, ami nekünk ugye édességet jelent, az angolok azonban ezt a kifejezést használják a felfújt szerű tésztákra is. Szóval, nem édességről lesz most...
Krémes, olasz egytálétel.A rizotto készítés türelem játék, de megéri! Nem vagyok az a kifejezetten türelmes ember, olyan kajákat nem is szoktam főzni, amik mellett ott kell állni hosszú ideig: folyamatosan kevergetni kell, vagy épp figyelni, hogy le ne égjen. Egy...
Lassan főtt ragu.Rajongok a ragukért, ezért ez nálam mindig is ünnepi fogás volt, és az is marad. Elkészíteni nagyon egyszerű, de a lassú főzésnek köszönhetően az ízek annyira finomak, hogy kivételes alkalmakkor szoktam készíteni. Ezt a ragut ugyan még Húsvétra...
Fűszeres indiai egytálétel.Imádom az indiai ételeket, mert szeretem, ahogy a rengeteg különböző ízű fűszer harmóniába kerül egy tálban. Igaz, én csínján bánok ezekkel a fűszerekkel, nem használok annyit, mint egy autentikus indiai étteremben. Az utcánkban jó pár...
Gyors és egyszerű nyársak ebédre.Dacolva az időjárással és azzal, hogy egy zárt lakásban vagyok, nálam beindult a grillszezon. A héten megtaláltam tavalyi kerti sütögetős képeket, és nem tudtam megállni, hogy ne valamilyen grill ételt készítsek. A Russell Hobbs...