Ez lesz a téli kedvened.Jön a melengető italok időszaka. Próbálj ki valami újat!Télen előkerülnek a hatalmas teásbögrék, a forrócsoki receptek, a fahéj, a szegfűszeg, a gyömbér, amit italokban is használhatunk. Nálam sincs ez másként. Imádok ilyenkor meleg italokat...
Tartalmas tojásos vacsora.A rántotta szerintem csak úgy finom, ha szalonna zsíron és hagymán van megsütve a tojás. És úgy még jobb, ha van benne egy kis paprika és sonka, mellé pedig saláta vagy savanyúság. Ennek elkészítése azonban hosszadalmas. Ez a tojásbomba...
Ha szereted a sütőtököt, próbáld ki kókusztejjel.Amint beköszönt az ősz, feltankolom a spejzunkat sütőtökkel, és heti szinten készítek belőle valamit. Az egyik kedvenc a leves, amit már évek óta csak kókusztejjel krémesítek, mert kellemes, enyhén kókuszos ízt ad neki....
Könnyű nyári vacsora. A telken évek óta ültetünk tökféléket: sütőtököt, cukkinit, hokkaido tököt. Az előző évben vett tökfélék magjait szárítva eltesszük, és abból lesz a következő éves termés. Imádom ezt a körforgást!Idén kicsit sokára indult be a cukkini, a termés...
Tahinis padlizsánkrém.A padliszánkrém a magyar konyhában sem ismeretlen, de sokfelé készítik még a világon. Például a Közel-Keleten is, mégpedig jó sok fűszerrel. Hívhatnánk padlizsán hummusznak is, mert az egyik fontos összetevője a tahini, vagyis a szezámmag krém,...
Jó lezárása egy grill partynak.Dinnye, feta és fűszerek. Elsőre furcsán hangozhat, de isteni parti kaja. A nyaralásunk minden reggel és este ettem görögdinnyét, mert ezt kínálták desszertnek. Persze, én volt, hogy belecsempésztem a salátába az uborka, a paradicsom és...