ápr 3, 2023 | Egyéb kategória
A pizza nagyjából egyidős az emberiséggel, és nincs, aki ne szeretné. Már az ókori rómaiak is készítettek a pizzához hasonló laposkenyeret. Az első mai pizzát, a Pizza Margheritát az 1800-as évek végén sütötték Nápolyban a királyi pár látogatásának tiszteletére....
ápr 3, 2023 | Egyéb kategória
A gnocchi a tésztaételekhez tartozó első fogás, vagyis primi piatti. Az olasz éttermekben általában csütörtökönként készítik, mert a laktató kis gombócokkal tudták a pénteki böjt előtt megtölteni a hasukat az éhes olaszok. A gnocchi akkor tökéletes, ha könnyű,...
ápr 3, 2023 | Egyéb kategória
A tésztakészítés nem csupán egy konyhai művelet, hanem egy izgalmas lehetőségekkel teli világ is. A számos forma is azt teszi lehetővé, hogy sose legyen unlamas a tészta elkészítése, a töltött tésztákkal pedig csak feltesszük az i-re a pontot. Ezért a töltött...
ápr 3, 2023 | Egyéb kategória
Nem csak az olasz tésztelételek változatosak, a tésztáknak is számos fajtája létezik. Nem csak rengeteg formát különböztetnek meg, melyek népszerűsége régiónként eltérő, hanem az olaszok színezni is szeretik tésztájukat. Nagyon népszerűek a különböző színes tészta...
ápr 3, 2023 | Egyéb kategória
Az olasz tészta otthoni készítésének hagyománya egészen az ókorba a Római Birodalomig nyúlik vissza, és a mai napig töretlen. A recept és a módszer anyáról lányára száll évezredek óta. Tésztaműhely workshopomon ezt a hagyományt és a tésztakészítés szeretetét adom át...
