Francia desszert fűszeres töltelékkel.Idén egyetlen gyömölcsfának kedvezett a tavaszi extrém hideg, mégpedig a későn virágzó körtének. Eddig szépen növögettek rajta a gyümölcsök, múlt héten azonban egy mohó madár (láttam is, csak nem tudom, milyen fajta) elkezdett...

SKrémes fagyi gyorsan, egyszerűen.A '90-es évek elején Németországból hoztunk haza egy fagylaltkészítő gépet. Gyerekkorom legjobb fagyijai abban készültek. 3 napig. Bizony! Mert nem csak a gép üstjét kellet lefagyasztani, ami 36-48 óra volt, hanem a fagylalt krémjét...

Vagyis almás kalács a szomszédból.Imádom Bécset (és egész Ausztriát, de arról majd máskor írok). A hangulatát, az illatát, a vibrálását. A régi, királyi épületeket: a Hofburgot, Schönbrunnt, a  spanyol lovasiskolát. A múzeumokat, az Opera épületét, a Stephansdom-ot....

Édes és fanyar ízek egy desszertben. A "csinálok gyorsan egy egyszerű sütit" fogalma összefonódott nálam azzal, hogy "sütök egy galette-t". Ha valaki egyszerű édességet emleget, én már kezdem is begyúrni a galette tésztát. Tiszta Pavlovi reflex. 🙂 Már annyiszor...

Gyors és puha pite, amit nem lehet elrontani. -Viki, ez olyan finom! - monda Kéra miközben lenyelte az utolsó falatot.-Tényleg? - kérdeztem én csodálkozva, mert ritkán hallok tőle ilyet.-Igen, ez a világ legfinomabb sütije! - és egy újabb szeletet tömött magába....

Palacsinta és gyümölcs egy szuper kombináció.A meggyes, vagy cseresznyés palacsinta torta Anyukám specialitása. A biatorbágyi telkünkön mindkét gyümölcsfa volt, így, amikor beértek a gyümölcsök sokszor sütött nekünk ilyen palacsintát. Az egész család kedvence volt,...