A legjobb tésztaszósz és raguk alapja.Meggyőződésem, hogy az olaszok vérében van a paradicsomszósz készítés. Sőt, még az is lehet, hogy az ereikben vér helyett paradicsomszósz folyik. 😀 Ha mégsem, azt biztos, hogy tudják a tökéletes szósz elkészítésének...

Fejedelmi reggeli.Múlt héten a hosszú hétvége miatt  mutattam már egy igazi brunch fogást, most pedig hozok egy másikat, ami szintén nem hiányozhat a ráérős reggelik közül. Az elmúlt néhány hét nem kifejezetten a főzésről és a blogról, na meg a ráérős reggelikről...

Fleischknödel mit Sauerkraut.Az osztrák hütték kihagyhatatlan fogása. Pár hete már hoztam nektek egy osztrák hütte kaja receptet, amit tavaly síeléskor kóstoltam. A Speklonsen mit Semmelknödel annyira belopta magát a szívünkbe, hogy azóta többször is elkészítettem....

Alsó-Ausztria sípályáinak specialitása.Imádok síelni, síelés közben pedig (szó szerint) becsúszni egy-egy hüttébe inni és harapni valamit. Az olyan népszerű osztrák fogásokat, mint a Jagertee, a gőzgombóc, vagy a Frittatensuppe, nem kell bemutatnom, de ennél jóval...

Krémes csirkés ragu, kétféle burgonya.Már annyiszor szemeztem a pásztorpitével Jamie Oliver Otthonos ízek (Comfort food) című szakácskönyvében, hogy a könyv mindenféle jelölés nélkül ott nyílik ki. Többször be is vásároltam hozzá, de az alapanyagokból végül más...