A világ legegyszerűbb chilis babja.12-13 évesen kezdtem el főzni és azóta hatalmas fejlődésen mentem keresztül. Megtanultam, hogy a leves hozzávalói zöldségek, csontos hús, fűszerek, nem pedig leveskocka, az igazi olasz ragu (ami például a lasagneba is kerül)...
Meleg saláta akár vacsorára.Nagyon szeretem a kacsa és liba húst. ha kacsa, akkor inkább a melle, ha liba, akkor viszont a combja. Ritkán szoktunk enni, úgy negyedévente egyszer, mert velem ellentéten a család többi tagja nem osztja az én hatalmas lelkesedésem ezek...
Ha könnyed nyári fogásra vágysz. Ritkán veszek sertés szüzet, igazából nem is tudom, miért. Mert, amikor ebből készítek valamit, mindig rájövök, hogy mennyire finom. Ráadásul pofon egyszerű elkészíteni! A fűszerezéséhez sokszor elég csak só és bors, ha szeletekben...
Sok-sok tejföllel, füstölt sajttal és bulgurral. Amikor begyűrűztek a valóság show-k a magyar kereskedelmi televíziózásba, dolgoztam az egyik ilyen műsorban szerkesztőként. Hát, akkor vicces volt, ma már biztos, nem vállalnám el. És, hogy jön ez egy gasztrobloghoz?...
Vacsora 20 perc alatt.Nagyon szeretem a kész leveles tésztát, mindig van otthon 1 csomag a hűtőmben. Jól jön, ha hirtelen betoppannak vendégek, vagy valami édes/sós nasit ennénk, és akkor is, ha épp túltolom a spárga vásárlást és a hűtőben fonnyadozik még egy csomag....
Hűsítő zöldségkoktél.Hideg, krémes, tápláló, laktató. Édes is, meg sós is. Savanykás is, meg epres is. Mint egy sűrű smoothie. Kell ennél több a nyári melegben? Gimiben volt egy spanyol tanárom, aki szerint a gazpacho hideg fokhagyma leves. Ez az egy, ami megmaradt...