A lilakáposzta nyersen is finom.Az egyik kedvenc salátám az amerikai coleslaw saláta, vagyis (fehér) káposzta, répa és vöröshagyma majonézzel. De nem csak a fehér káposztából lehet finom salit csinálni, hanem lila testvéréből is.A lilakáposztát eredetileg azért...
A tesóm kedvence.Gyerekkoromban, ha a szüleim egyik barátjához mentünk vendégségbe, már előre fentük a fogunkat, mert tudtuk, hogy lesz céklasaláta, amit nagyon szerettünk. Húsvét előtt a tesóm emlegette fel, hogy milyen rég ettünk, pedig elkészteni nem nagy kunszt,...
Ezzel a módszerrel tökéletes lesz.Buggyantott tojást készíteni nehéz, ami részben igaz is. Kell hozzá egy kis gyakorlat, meg némi praktika, na és hőálló üvegpoharak. :DAz első buggyantott tojás főzési kísérletem évekkel ezelőtt volt: egy fazék lobogó, ecetes vízbe...
Egy kis tapasolás.A bátrak krumplija az egyik legnépszerűbb tapas, vagyis kis mennyiségben kínált étel, amit legtöbbször sör, vagy sangría mellé fogyasztanak a spanyolok. A kétszer sült krumpli a kétféle szósztól lesz igazán isteni! Tapas tulajdonképpen bármiből...
Könyebb, mint gondolnád.A savanyú káposzta, csalamádé, kovászos uborka és számtalan savanyított finomság hazája vagyunk. Naná, hogy otthon is készítek egy csomó mindent, ami tökéletes kísérője az ebédnek. A savanyúságok fogyasztását a svábok honosították meg...
A körözöttön túl.A túró semleges ízének köszönhetően, számtalan fűszerrel lehet ízesíteni, és feldobható zöldségekkel és gyümölcsökkel is. A nyári melegben ezt a hűsítő verziót szoktam készíteni, jól behűtve görögdinnyével kínálom. De mártogatósnak is fel lehet...